Pakastettu raakaruoka pysyy kylmänä kotiinkuljetuksen aikana yleensä riittävän hyvin, kun pakkaus on tehty oikein ja toimitus tapahtuu nopeasti. Avainasemassa ovat kylmäpakkaukset, eristetty kuljetuslaatikko ja se, että pakasteet siirtyvät mahdollisimman suoraan kotipakastimeen. Alla käymme läpi kaikki tärkeimmät kysymykset kylmäketjun säilymisestä raakaruoan kuljetuksessa.
Kuinka kauan pakastettu raakaruoka pysyy kylmänä kuljetuksen aikana?
Pakastettu raakaruoka pysyy kylmänä kuljetuksen aikana tyypillisesti kahdesta neljään tuntia, kun se on pakattu kunnolliseen eristettyyn kuljetuslaatikkoon kylmäpakkausten kanssa. Tarkka aika riippuu ulkolämpötilasta, pakkauksen laadusta ja siitä, kuinka suuri pakastemäärä on kyseessä.
Talvella pakasteet pysyvät kylminä huomattavasti pidempään kuin helteisellä kesäpäivällä. Suuri pakastemäärä toimii myös itsessään kylmävarastona, koska pakasteet pitävät toisensa kylminä. Tärkeintä on, että kuljetusaika pysyy kohtuullisena ja pakasteet siirretään kotipakastimeen heti toimituksen jälkeen.
Mitä tapahtuu, jos kylmäketju katkeaa raakaruoan kuljetuksessa?
Jos kylmäketju katkeaa ja pakastettu raakaruoka sulaa kokonaan ennen kotiin saapumista, se tulee käyttää välittömästi eikä sitä saa pakastaa uudelleen. Osittain sulanut raakaruoka on eri asia, mutta täysin sulanut ja huoneenlämmössä pitkään seissyt liha voi sisältää haitallisia bakteereja.
Raakaruoka on käsittelemätöntä tuoretta lihaa ilman säilöntäaineita, joten se on herkkää lämpötilavaihteluille. Tämä on juuri se syy, miksi kylmäketjun hallinta on niin tärkeää. Jos huomaat, että pakasteet ovat täysin sulaneet kuljetuksen aikana, arvioi tilanne: jos liha on vielä kylmää ja tuoksuu normaalilta, se on turvallista käyttää saman päivän aikana. Jos liha tuoksuu epänormaalilta, se kannattaa hävittää.
Miten pakata pakasteet turvallisesti kotiinkuljetusta varten?
Pakasteiden turvallinen kuljetus kotiin onnistuu parhaiten eristetyssä kylmälaukussa tai styroksisessa kuljetuslaatikossa yhdistettynä riittävään määrään kylmäpakkauksia. Mitä parempi eristys, sitä pidempään pakasteet pysyvät turvallisessa lämpötilassa.
Käytännössä kannattaa toimia näin:
- Valitse riittävän suuri ja hyvin eristetty kylmälaukku tai -laatikko
- Aseta kylmäpakkaukset sekä laukun pohjalle että päälle, ei vain sivuille
- Täytä tyhjät tilat esimerkiksi sanomalehdellä, joka toimii lisäeristeenä
- Siirry suoraan kaupasta kotiin ilman ylimääräisiä pysähdyksiä
- Siirrä pakasteet kotipakastimeen heti saapumisen jälkeen
Jos tilaat pakastetun raakaruoan verkkokaupasta, hyvä toimittaja huolehtii pakkauksesta puolestasi. Me toimitamme kotiinkuljetuksena pakasteet oikein pakattuina suoraan kotiovellesi valituilla postinumeroalueilla pääkaupunkiseudulla, Keravalla, Tuusulassa ja Järvenpäässä.
Voinko tilata pakastettua raakaruokaa verkkokaupasta kotiin toimitettuna?
Kyllä, pakastettua raakaruokaa voi tilata verkkokaupasta kotiin toimitettuna, kun toimittaja käyttää asianmukaisia kylmäpakkauksia ja eristettyjä kuljetuslaatikoita. Kotitoimitus on kätevä vaihtoehto erityisesti silloin, kun raakaruokaa kuluu paljon tai kauppaan lähteminen tuntuu vaivalloiselta.
Tilaa kaikki koirasi tarvitsemat ruoat yhdellä kertaa ja anna meidän hoitaa kantaminen puolestasi. Kennelpakasteen kotiinkuljetus toimittaa valituilla postinumeroalueilla pääkaupunkiseudulla, Keravalla, Tuusulassa ja Järvenpäässä pakasteet ja herkut kätevästi samalla kuljetuksella suoraan kotiovellesi. Ei enää raahaamista tai kantamista. Tee tilaus helposti kotisohvalta, me toimitamme raakaruoat ja herkut perille asti.
Onko osittain sulanut raakaruoka vielä turvallista antaa lemmikille?
Osittain sulanut raakaruoka on yleensä vielä turvallista antaa lemmikille, jos se on pysynyt kylmänä koko kuljetuksen ajan eikä ole ehtinyt lämmetä huoneenlämpöön. Ratkaiseva tekijä on lämpötila: liha, joka on pysynyt alle neljässä asteessa, on vielä käyttökelpoista.
Käytännön nyrkkisääntö on yksinkertainen: jos raakaruoka on vielä kylmää kosketettaessa, tuoksuu normaalilta tuoreelta lihalta eikä ole ehtinyt seistä sulaneena useita tunteja, se on turvallista. Anna se lemmikille saman päivän aikana äläkä pakasta sitä enää uudelleen. Uudelleenpakastaminen heikentää raakaruoan rakennetta ja voi lisätä bakteeririskiä.
Jos raakaruoka on lämmin kosketettaessa tai tuoksuu epänormaalilta, älä anna sitä lemmikillesi. Kennelpakasteen raakaruoissa ei ole säilöntäaineita eikä muita keinotekoisia ainesosia, mikä tarkoittaa, että tuote on parhaimmillaan tuoreena ja oikein kylmänä säilytettynä. Puhtaat raaka-aineet ansaitsevat puhtaan käsittelyn koko matkan tehtaalta lautaselle.